12月10日，中华人民共和国第一届职业技能大赛在广州开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发来贺信，向大赛的举办表示热烈的祝贺，向参赛选手和广大技能人才致以诚挚的问候。

习近平在贺信中指出：“职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，对壮大技术工人队伍、推动经济社会发展具有积极作用。希望广大参赛选手奋勇拼搏、争创佳绩，展现新时代技能人才的风采。各级党委和政府要高度重视技能人才工作，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养更多高技能人才和大国工匠，为全面建设社会主义现代化国家提供有力人才保障。”

据悉，本次大赛是新中国成立以来规格最高、项目最全、选手最多、影响最广的综合性、全国性技能竞赛盛会。大赛的比赛项目涉及机电一体化、飞机维修、烹饪、烘焙、花艺、时装技术、木工等多个行业。此次大赛特邀王森学校创始人王森老师担任“烘焙项目”裁判长。

在此前举办的技能大赛江苏省选拔赛上，王森学校金牌教师郭小粉及朋福东老师分别作为烹饪项目和烘焙项目的裁判长，选拔出具备优良烘焙、西点烹调技能水平和综合素质的选手，代表江苏省备战全国选拔赛。

其实不管是在国内还是在国际舞台上，王森学校始终走在职业技能竞赛的前沿。王森学校自1993年创立以来，多次参加有影响力的国际性赛事，先后培养出11名世界冠军，获得糖艺、蛋糕、面包等领域金牌100余枚，是烘焙西点行业获得金牌数最多的职业教育学院。这些奖牌的背后是王森团队28年来对技术的不懈追求和坚持，也是整个王森学校匠心传承的最好体现。

通过比赛实践，我们可以看到烘焙西点及烹饪行业当前的优质技能和未来的发展前景，同时促进行业内技能竞赛和技能人才培养工作的可持续发展。相信通过此次全国职业技能大赛，能激励更多劳动者特别是青年人走技能成才、技能报国之路，加快培养和选拔一大批创新型、应用型、技能型劳动者，为全面建设社会主义现代化国家提供坚实的保障!